बिस्किटे आणि स्कोन्स बेक करणे ही केवळ पाककृती नाही तर एक आनंददायक कला देखील आहे. ज्या क्षणापासून तुम्ही अंतिम सोनेरी-तपकिरी परिणामापर्यंत साहित्य गोळा कराल, त्या क्षणापासून हे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्याची प्रक्रिया एक फायद्याचा अनुभव असू शकते.
बेकिंग बिस्किटे आणि स्कोन्सच्या जगात जाण्यापूर्वी, यशस्वी होण्यासाठी आवश्यक तंत्रे आणि अन्न तयार करण्याचे कौशल्य समजून घेणे महत्त्वाचे आहे. चला या क्लासिक बेक केलेल्या वस्तू बेकिंगशी संबंधित वैशिष्ट्ये, घटक आणि पद्धती शोधूया.
बेकिंग बिस्किटे आणि स्कोन्सची कला
बिस्किटे आणि स्कोन्स त्यांच्या साधेपणासाठी आणि आरामदायी स्वादांसाठी प्रिय आहेत. जरी ते सारखे दिसत असले तरी, दोघांमध्ये वेगळे फरक आहेत. बिस्किटे सामान्यत: चपळ आणि अधिक कोमल असतात, तर स्कोन्समध्ये चुरमुरे, किंचित घनता असते. चहा किंवा कॉफीसाठी आनंददायक साथीदार म्हणून दोन्ही अनेकदा बटर किंवा जाम बरोबर दिले जातात.
साहित्य आणि साधने
जेव्हा बिस्किटे आणि स्कोन बेकिंगचा प्रश्न येतो तेव्हा उच्च-गुणवत्तेचे घटक आणि योग्य साधने वापरणे ही मुख्य गोष्ट आहे. मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ, लोणी आणि दूध हे बिस्किटांसाठी आवश्यक घटक आहेत. दुसरीकडे, स्कोन्समध्ये सामान्यत: मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, मीठ, लोणी, अंडी आणि दूध किंवा मलई यांचा समावेश होतो. कास्ट आयर्न स्किलेट, पेस्ट्री ब्लेंडर, बिस्किट कटर आणि मिक्सिंग बाऊल्स ही परिपूर्ण बिस्किटे आणि स्कोन तयार करण्यासाठी अमूल्य साधने आहेत.
बिस्किटे: तयार करण्याचे तंत्र
बिस्किटे तयार करण्यासाठी, थंड घटकांसह प्रारंभ करणे महत्वाचे आहे. कोरडे घटक एकत्र करा, नंतर पेस्ट्री ब्लेंडर वापरून थंड बटरमध्ये कापून घ्या जोपर्यंत मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे दिसत नाही. पुढे, द्रव घटक घाला आणि मऊ पीठ तयार होईपर्यंत मिसळा. पीठ हलक्या हाताने मळून घ्या आणि नंतर हव्या त्या जाडीत लाटून घ्या. अंतिम टप्प्यासाठी बेकिंग शीटवर हस्तांतरित करण्यापूर्वी वैयक्तिक बिस्किट कापण्यासाठी बिस्किट कटर वापरा - सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेकिंग.
स्कोन: तयारी तंत्र
स्कोन बनवण्याची प्रक्रिया बिस्किटांसारखीच आहे, जरी काही फरक आहेत. कोरडे घटक मिसळून सुरुवात करा, नंतर एक खडबडीत पोत तयार करण्यासाठी थंड बटरमध्ये कापून घ्या. वेगळ्या वाडग्यात, अंडी, दूध आणि कोणतेही अतिरिक्त फ्लेवरिंग यासारखे द्रव घटक एकत्र फेटा. पीठ तयार होईपर्यंत ओले आणि कोरडे मिश्रण एकत्र करा, जास्त मिक्स होणार नाही याची काळजी घ्या. पीठ गोलाकार चकतीमध्ये पॅट करा, त्रिकोणी आकारात कापून घ्या आणि बेकिंग शीटवर बेकिंग पूर्ण होण्यापूर्वी ठेवा.
विविध फ्लेवर्स आणि ॲडिशन्स
दोन्ही बिस्किटे आणि स्कोन सर्जनशीलता आणि वैयक्तिकरणासाठी अनंत संधी देतात. चीज आणि औषधी वनस्पतींसारख्या चवदार पर्यायांपासून ते फळे आणि मसाल्यांच्या गोड भिन्नतेपर्यंत, चव संयोजन अमर्याद आहेत. याव्यतिरिक्त, चॉकलेट चिप्स, नट किंवा सुकामेवा यांसारखे घटक जोडल्याने या क्लासिक पदार्थांना खरोखरच खास काहीतरी बनवू शकते.
निष्कर्ष
बेकिंग बिस्किटे आणि स्कोन्स ही एक कला आहे जी अचूकता, सर्जनशीलता आणि परंपरा एकत्र करते. योग्य तंत्रे, साहित्य आणि साधनांसह, कोणीही या प्रिय भाजलेले पदार्थ तयार करण्याच्या कलेमध्ये प्रभुत्व मिळवू शकतो. तुम्ही तुमची बिस्किटे फ्लेकी किंवा तुकडा तुकडा पसंत करत असाल, या पदार्थांना बेक करण्याची प्रक्रिया प्रयोग आणि स्वयंपाकाच्या आनंदाच्या संधींनी भरलेली आहे.
बेकिंग बिस्किटे आणि स्कोन्सच्या गुंतागुंतीचा शोध घेऊन, तुम्ही चवीच्या कळ्या तृप्त करणाऱ्या आणि या स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये सहभागी होणाऱ्यांना आनंद देणाऱ्या चवदार प्रवासाला सुरुवात करू शकता.